Шейкер, стрейнер и сквизер - три ключевых инструмента в арсенале бармена. Они позволяют смешивать ингредиенты, отделять лёд и подавать коктейль без лишних хлопот.
Шейкер - основное средство для смешивания коктейлей. Он состоит из трёх частей: стакана, фильтра и крышки. Стакан может быть изготовлен из нержавеющей стали или стекла, фильтр - из металла с мелкими ячейками, а крышка служит мерным стаканчиком.
Стрейнер - это ситечко, которое позволяет отделить лёд и крупные частицы от коктейля перед подачей. Существует несколько видов: джулеп-стрейнер, хавторн-стрейнер и барное сито.
Сквизер - это ручная соковыжималка для цитрусовых, которая позволяет получить свежий сок для добавления в коктейль.
Использование этих инструментов позволяет бармену создавать идеальные коктейли, которые порадуют гостей своим вкусом и внешним видом.
